NICARAGUA SHG EP

Nicaragua SHG EP – harmonie chutí ze střední Ameriky

Označení SHG (Strictly High Grown) zaručuje, že káva zrála ve výškách nad 1 200 m n. m. Díky tomu jsou zrna tvrdší a chuťově koncentrovanější. Nikaragujská káva je známá svou vyvážeností – není ani příliš hořká, ani příliš kyselá.

V SILESIA Coffee Roastery ji pražíme středně, abychom podpořili její oříškový základ a nechali prostor pro jemnou, svěží dochuť. Je to ideální "vstupní brána" do světa výběrových káv pro ty, kteří chtějí zkusit něco víc než jen klasickou Brazílii.

Zajímavosti o regionu:

Nikaragua je zemí jezer a sopek. Káva se zde často pěstuje v ekologicky šetrných podmínkách ve stínu stromů. Proces EP (European Preparation) znamená, že zrna byla ručně tříděna, aby se odstranila všechna poškozená zrna a dosáhlo se nejvyšší kvality pro evropský trh.